[Zora Petrović]

Odrasla sam u Dalmaciji pa sam pristrana, ali moram reći da istarski ima nešto posebno — ta čistoća okusa bez dima je jedinstvena. Oboje su remek-djela tradicije.

[Zora Petrović]

To je Penicillium nalgiovense — plemenita plijesan koja je potpuno normalna i poželjna! Ona štiti kožicu i sudjeluje u razvoju arome. Ne diraj je, samo osiguraj dobru ventilaciju da ne postane previše gusta.

[Autor]

Postovi