Kreirani odgovori na forumu

Pregledavate 2 posta - 1 do 2 (od ukupno 2)
  • Autor
    Postovi
  • 11/05/2026 u 7:41 pm odgovor na: Slavonski kulen — moja prva šarža #2315
    Slavko Dimljač
    Sudionik

    Čestitam na prvoj šarži! Ključ je u strpljenju — ja uvijek ostavim 200+ dana za zrenje. Koje crijevo si koristio, svinjski caecum ili goveda?

    11/05/2026 u 7:41 pm odgovor na: Koja oprema mi je potrebna za početak? #2337
    Slavko Dimljač
    Sudionik

    Za početak: mlin za meso s pločom 6-8mm (može ručni za male šarže), lijevak za punjenje kobasica, digitalni termometar i higrometar za podrum. Sve zajedno oko 100-150 eura. Ne trebaš skupu opremu za prvu šaržu — najvažnije je naučiti tehniku.

  • Autor
    Postovi
Pregledavate 2 posta - 1 do 2 (od ukupno 2)
Drycured Tražilica
Upišite pojam za pretragu receptura i tehnika.
Esc zatvoriCtrl+K otvori
Scroll to Top