Home › Forumi › Drycured Forum › Greške i rješenja › Bijela plijesan na kulenu — normalno ili problem?

  • This topic is empty.
Pregledavate 2 posta - 1 do 2 (od ukupno 2)
  • Autor
    Postovi
  • 11/05/2026 u 7:41 pm #2328
    Slavko Dimljač
    Sudionik

    Na mojim kulenima se nakon 3 tjedna pojavila bijela navlaka. Nije zelena ni crna, čisto bijela i jednolična. Je li to normalna plemenita plijesan ili nešto drugo?

    11/05/2026 u 7:41 pm #2329
    Zora Petrović
    Sudionik

    To je Penicillium nalgiovense — plemenita plijesan koja je potpuno normalna i poželjna! Ona štiti kožicu i sudjeluje u razvoju arome. Ne diraj je, samo osiguraj dobru ventilaciju da ne postane previše gusta.

  • Autor
    Postovi
Pregledavate 2 posta - 1 do 2 (od ukupno 2)
  • Morate biti prijavljeni kako bi mogli odgovoriti na ovu temu.
Drycured Tražilica
Upišite pojam za pretragu receptura i tehnika.
Esc zatvoriCtrl+K otvori
Scroll to Top