DRYCURED PODCAST · EP02
Soljenje, crijeva i češnjak
Druga epizoda Drycured podcasta govori o pravilnom soljenju, pripremi crijeva i upotrebi procijeđene tekućine od češnjaka.
O epizodi
U ovoj epizodi objašnjavamo zašto sol mora imati vrijeme, kako se crijeva pravilno pripremaju i zašto je tekućina od češnjaka često uredniji izbor od komadića češnjaka u nadjevu.